现在投资什么餐饮好现在投资什么餐饮好做_理财课堂

大家好，如果您还对现在投资什么餐饮好不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享现在投资什么餐饮好的知识，包括现在投资什么餐饮好做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

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想创业开个餐饮店，做什么比较好呢？现在开什么餐饮店赚钱？当前最好的餐饮项目有哪些？我想做餐饮创业，你们觉得学习什么美食比较好呢？想创业开个餐饮店，做什么比较好呢？做早餐，或者小吃。投资少，利润大，当下做什么都不好做所以投资一定要从小做，不能一下子做的太大，我做早餐很多年了，一直给人打工。最近也是在琢磨开一家自己的早餐店，早点做点饼，或者饼夹肉，脆皮油条，白天卖点面条类，凉菜就可以。多了不敢说，一天能挣个五百就可以，面食利润大，卖到八百就差不多能挣到五百，房租不要太贵，一百左右一天最好的

现在开什么餐饮店赚钱？本人做了25年餐饮，做过厨师、大排档、创立经营连锁酒店、面馆……一个老餐饮人告诉你一个真实得餐饮状态，现在的情况是：你方唱罢我登场、这边开来那边关、一边是海水一边是火焰、冰火两重天、今年赢利好的出奇明年瞬间倒闭、表面看很火实则不赚钱……仔细再回过头去看看我说的，这就是当下的餐饮现状。

很多人投入餐饮业，有的因自身就是吃货一枚凭着一种情怀；有的觉得其他行业不好做不如去餐饮干干，反正都要吃饭嘛；有的没多少资本，觉得餐饮业门槛低、投入少；有的觉得餐饮业是暴利，只要投资肯定发财；有的……总之，都是抱着美丽的幻想踏进来的。其实，餐饮业鱼龙混杂、啥样的人都有。做高端还是做低端？低端同质化严重，竞争激烈，利润被挤的只能换点血汗钱；高端投资太大、风险太大、还有那国八条的制约啊……别以为餐饮好做！很多小老百姓这么算：哇靠，一盘土豆丝都14元，除去2块钱的土豆＋30克色拉油，用明火翻几次勺这就是利润啊，2块＋5毛＋3毛＋5毛……哇靠成本才4元，卖14元，净赚10块啊，这他妈是暴利呀！哎，我说，你会算账吗？你的房租、工人工资、损耗、水电、份子钱……这都不是钱？三下五除二你剩什么？告诉你：一个月下来，有可能你赚的还不如你的厨师多！

当前最好的餐饮项目有哪些？餐饮行业市场规模巨大，在其它行业逐渐走低的情况下仍然以10%的增长速度逆势向前，更是引起大批的人群和行业资本蜂涌进入。

通过近年的高速发展和激烈竞争，产生了丰富多样的行业细分品类，涌现出一大批象海底捞、呷哺呷哺、巴奴、外婆家、西贝莜面村、真功夫、周黑鸭、绝味鸭脖等餐饮巨头。它们通过一二十年的行业深耕，专注于各自品类的更新迭代，树立了强大的品牌形象，令后来者竟相追赶效仿，仍难撼动其牢固根基。

中国地广人多，有人的地方就有餐饮。由于各地饮食习惯的差别，形成了很多大大小小的地方菜系，各菜系又分化出许多细分品类。放眼全国，各地方菜系都能找到对应的知名行业或品类代表。比如象北京有老北京炸酱面、北京烤鸭等。天津有狗不理包子、煎饼果子等。东北有猪肉炖粉条、朝鲜冷面、狗肉菜等。新疆有烤羊肉串、大盘鸡等。西北菜产生了西贝莜面村这样的餐饮巨头，陕西的肉夹馍、凉皮、扯面等。杭邦菜产生了外婆家这样的优秀代表。江西的煌上煌。江苏盱眙的小龙虾、淮扬菜系。湖北的虾皇小龙虾和周黑鸭等。

湖南的绝味鸭脖、剁椒鱼头、常德米粉等。广东的陈鹏鹏卤鹅、广州酒家等为代表的知名餐企。贵州的酸汤火锅、米粉等。云南的过桥米线、菌汤火锅等。四川重庆本是一家，其川菜、火锅、小吃的名头硬是响彻中外。近些出现了许多丰富多彩的各式菜肴，并不断的演进出新，并迅速传遍大江南北，深受各地食客的喜爱。餐饮江湖风起云涌，三年河东三年河西。拿成都市场来说，象七八年前风靡成都大街小巷的吴铭火锅、孔亮鳝鱼火锅、刘一手火锅、德庄火锅、蜀九香火锅早已没落多时。三四年前风头无两的柴火鸡、砂锅串串、潮汕牛肉已踪影全无。现下也出来许多知名的餐饮品牌：蜀大侠火锅、大龙燚火锅、小龙坎火锅、川西坝子火锅、钢管厂五区小郡肝串串香等以火锅或串串香为发展方向。芙蓉树下冒菜、三顾冒菜等以冒菜当卖点。味之绝美蛙鱼头以美蛙鱼头火锅为主。九锅一堂酸菜鱼、十三椒酸菜鱼以酸菜鱼为主打菜。蓉和小厨是大蓉和旗下一个品牌，以美味、时尚、快捷为经营理念的川菜馆。烤匠以创新烤鱼和独特环境当卖点。王氏现捞，从传统的川卤中演变而来，以辣味卤现卤现捞的方式呈现深受成都人民的热捧。

比较好的项目很多，这里从我的角度来分析，现下还是单品类更受行业资本和餐饮老板亲睐，选其一深耕能迅速突破发展瓶颈。象休闲卤品类，周绝煌三家总共才70亿人民币的规模，还有很大的增长空间，留给后来者的时间窗口还多。其操作简单、易复制、门店面积小的优势，适合线上线下多渠道售卖。另外如火锅、串串香、冒菜、面条、米线、米饭快餐类、茶饮类都是品类的优先选项。

在众多餐饮品类中没有哪个品类敢保证长胜不衰，很多巨头都是通过激烈的撕杀练就的护体神功。没有最好的项目，只有更适合自己的项目才能长期发展活得更久。

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我想做餐饮创业，你们觉得学习什么美食比较好呢？感谢邀请！

按您的提问，想做餐饮业，学什么美食比较好？这个问题有些宽泛，不太容易有一个标准答案。

因为做餐饮业，一个品种的定位，和周围的环境，消费群体，区域特色，方方面面都有着必然的联系。

或者您这个问题，可以换一个说法，例如说，在您当前所处的环境下，比如说小吃街，学校周边，休闲广场等，您想做餐饮业，应该学什么样的美食？

餐饮业的生存法则里有一个必然的前提，就是：一定要有适应您周边的消费群体和环境，综合本地的口味特点等，来选择您所经营的品种。

但如果您是刚开始经营餐饮业的话，选择品种有几个指标可以参考：

第一，有利于打造单品爆款的品种；

现在的餐饮店，小而精的方式，是一种比较务实的经营模式，在品种方面，往往是一两个单品爆款，就可以带动起一个店的经营，例如说凉皮，酸辣粉，卤菜，卷饼等。

第二，场地要求小，人员用的少的品类。

当前的餐饮业，场地费用，人员工资，装修费用等等，如果控制不好往往会成为限制一个店面发展的因素，所以在初期选择品种时，尽量选择场地小用人少的，这样经营风险小，等有了一定经验之后，再扩张和发展比较稳妥。